就农业而言，由于没有足够的水和良好的土壤，所以无法种植农作物，这是一个借口。因为，以色列向全世界清楚地表明，如果你有承诺和决心，这个世界没有什么是“不可能”的！

以色列正式建国于1948年，迄今已经产生十几个诺贝尔奖得主。就对世界的长期影响而言，以色列最重要的贡献可能在农业部门。

沙漠作物考察

在云种养组织的以色列农业考察活动中，不少考察人员认为以色列最重要的农业创新无疑是他们使用水的方式，凭借不可思议的技术，他们让沙漠绽放了鲜花。

以色列农业告诉你，这个世界没有“不可能”！

使用滴灌种植花

滴灌系统是最重要的技术之一。在以色列，从农场到公园到基布兹，普遍看到黑色或棕色的塑料管躺在地上，与大水漫灌相比，使用滴灌节约了25-75％的水。

以色列节约用水的另一种方法是种植较少用水的品种。如，种植矮小麦品种而不是高小麦品种，种植番茄较少的叶子，让水果更紧密的聚在一起，并使用耐旱品种的作物。

接下来是废水的回收利用。以色列的污水中有85%被回收利用于农业。农业中目前使用的水中近一半来自回收废物，另有10％用于增加河流流量并对抗森林火灾，只有5％被释放到海里。

另一个重要成就是使用反渗透技术沿着地中海海岸淡化水。目前，他们有四个大型工厂生产从海水中蒸馏的5亿立方米的水。虽然这个过程曾经被认为太贵了，但随着技术的进步，这个比例降到了约2美元/立方米的水位。

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阿拉瓦谷的辣椒农场

以色列目前的农业中心是阿拉瓦谷，它开始是一片荒芜的土地，大约有180.25公里，现在已经变成了标准化的农业用地。

在考察阿拉瓦谷一个辣椒农场时，农场主告诉我们，“雨不利于我们的农作物”。这很令人费解，后来他解释说：“随着雨水的流失，盐浸在根部，我们必须在下雨后立即灌溉作物，以消除雨后积聚的盐，这增加了我们的生产成本。”

另一个让人刮目相看的地方是，以色列以市场为导向来调整农业结构。

在以色列北部遇到的一个科学家说：“有一段时间我们的生产成本低，能够与大多数国家竞争。但是，今天成本正在上升，与他们竞争越来越激烈。因此，我们的目标是生产更有优势的作物，比其他产品更早地将产品推向市场。此外，现在我们正在转向销售技术和知识，而不是交易产品。”